目前,固體飲料代加工的主要消費市場集中在北美和西歐等發(fā)達地區(qū),具體的情況你們有了解又有多少呢?
其中,北美地區(qū)是全球固體飲料較大的消費市場,其次是西歐地區(qū),亞太地區(qū)位居第三位。其中美國的固體飲料市場是世界上較成熟的市場之一,但是伴隨著美國經(jīng)濟發(fā)展速度的放緩,這一地域上的優(yōu)勢也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。
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固體飲料代加工的生產(chǎn)工藝中流化床造粒是什么呢?它有什么優(yōu)勢呢?下面就讓我們一起來看看吧。
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù),可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻3)噴霧干燥。
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眾所周知,我們發(fā)現(xiàn),固體飲料代加工的種類是很多的,那么草本固體飲料和植物固體飲料的區(qū)別是什么呢?下面就讓我們一起來看看吧。
1、原料不同
植物固體飲料:以植物及其提取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為主要原料,添加或不添加其他食品原輔料和食品添加劑,經(jīng)加工制成的固體飲料。
草本固體飲料:主要為符合國家標(biāo)準(zhǔn)的藥食同源的有機草本和中藥材。
2、功效不同
功效主要還是看原料是哪些。
比如金銀花植物固體飲料,那它的功效其實主要就是金銀花的功效,像疏利咽喉、消暑除煩等。
又比如以羅漢果為主材料的草本固體飲料,其功效就有潤腸等。
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